#7forXMAS - Schokocrossies

Hallo meine Lieben!

Weihnachten steht so gut wie vor der Tür und ich habe mich mit sechs weiteren Bloggern verbündet um eine tolle Aktion für Euch zu starten. Wir zeigen Euch vier Wochen lang, vier verschiedene Themen und das von Montag bis Sonntag. Jeder Blogger hat einen bestimmten Wochentag und das könnt Ihr hier sehen:

Montag - Diana

Dienstag - Jessy

Mittwoch - Frauke

Donnerstag - Sarah

Freitag - Vanessa

Samstag - Andrea

Sonntag - Hai Yen

Wir haben diese Woche mit dem Thema "Lieblingsrezept" angefangen ...und mein Rezept werden Ihr gleich noch sehen! Nächste Woche kommt das Thema "Glitzer, Glitzer", welches Euch jetzt bestimmt jetzt nicht wirklich viel sagen wird. Auf jeden Fall können wir uns bei diesem Thema frei austoben. Vielleicht kommt ein tolles Augen-Make Up Tutorial, DIY, Nagellack-Tutorial oder oder oder! Das dritte Thema ist übrigens "Festliches Outfit" und das letzte "Typisch Weihnachten".

Sooo... und nun gibt es nun auch von mir ein Rezept! 

Eines kann ich Euch schon mal sagen... es ist leicht, schokoladig und super zum Verschenken! Jupp, heute zeige ich Euch wie man ratzfatz, leckere Schokocrossies herzaubern kann.

Ihr braucht:

- Cornflakes

- Kuvertüre (Zartbitter, Vollmilchschokolade 

oder weiße Schokolade)

- gehackte Mandeln  

STEP 1: Zuallererst erwärmt Ihr eure Kuvertüre in einem Wasserbad.

STEP 2:  Danach schüttelt Ihr die Cornflakes in die flüssige Schokolade und vermischt es.

STEP 3: Als nächstes portioniert Ihr Eure fast fertigen Schokocrossies auf dem Backpapier und dekoriert es noch mit gehackten Mandeln, indem Ihr es darüber streut.

STEP 4: Falls Ihr richtig fancy seid, könnt Ihr es auch noch mit weißer Schokolade verzieren.

STEP 5: Trocknen lassen ...uuuuuund fertig sind die leckeren Schokocrossies!

Anleitung im Videoformat:

Vergesst auf keinen Fall bei den anderen Mädels vorbeizuschauen, denn das was ich an #foodporn gesehen habe, dürft Ihr Euch nicht entgehen lassen! :-)

Blogger Picknick 2014 in Freiburg

von links nach rechts: Anette, Yvonne, Maren, Ich, Ina, Ramona, Tanja und Frauke

Hallo meine Lieben!

Ich war letzten Monat auf dem "Blogger Picknick" in Freiburg und habe an dem Tag so viele neue Blogger kennengelernt! Die meisten Blogger waren Foodblogger und naja, das hat man auch gemerkt. Es gab nämlich ziemlich viele Leckereien zu essen! Ich wünschte ich könnte auch so gut kochen und backen... hach...

Das lustige ist ja, dass wir vor dem Essen alle erstmal unsere Kameras und Handys rausgerückt haben um ein paar #foodporn Bilder zu schießen. Sehr bloggerlike! Gefällt mir!

Das Blogger Picknick haben übrigens Ina und Yvonne organisiert. 

Vielen Dank nochmal dafür!

Schaut auf jeden Fall bei den anderen Mädels vorbei!

Die Links zu den Blogs findet Ihr unterm Gruppebild! :-)

Rezept: Mini Donuts

Ein Kommilitone von mir hat in seiner Wohnung einen Sandwich-Maker, den wir ab und zu mal benutzen. Mir war gar nicht klar, wie sehr ich diese göttlichen Teile vermisse (Sandwich mit Käse und Bacon - boah!) und habe mir deswegen auch einen Sandwich-Maker zugelegt! Das tolle an meinem ist ja, dass man die Platten vertauschen kann. So, kann ich mit meinem "Multi-Maker" neben den Sandwiches und belgische Waffeln... auch noch leckere Donuts machen. Wer auch einen Donut-Maker zuhause hat (oder sich noch eines zulegen will), kann gerne mein Rezept ausprobieren:

Ihr braucht:

1. 130 Gramm Zucker

2. 5 EL Öl

3. 250 ml Milch

4. drei Eier

5. 260 Gramm Mehl

6. eine Prise Salz

7. Kuvertüre zum Verzieren

8. Zucker Streusel zum Verzieren

9. eine Packung Vanille Zucker

10. eine Packung Backpulver

STEP 1: Mehl, Zucker, Öl, Backpulver, Vanillezucker, Salz, Milch und Eier zu einem glatten Teig verrühren.

STEP 2: Donut-Maker mit etwas Öl bestreichen.

STEP 3: Fülle die Ringe mit jeweils einem Esslöffel Teig und schließe das Gerät. Jetzt backst du sie ca. drei Minuten bis sie halbwegs braun sind.

STEP 4: Zeit zum verzieren (...und essen)!

Viel Spaß beim nachmachen - und schönen Restsonntag noch! 

Rezept: Green Smoothie

Seitdem ich alleine wohne und so gut wie jeden Mittag in der Mensa mit meinen Kommilitonen mampfen gehe, ist mir eines aufgefallen: Ich muss mehr Grünes zu mir nehmen! Ich liebe Gemüse und Obst, aber ich schaffe es einfach nicht alles auf einmal zu essen (...bevor sie schlecht werden). Ich habe mir aus diesem Grund vor kurzem einen kleinen Smoothie-Mixer geholt auf Ottoversand und mache mir seitdem so oft es geht einen Smoothie. Sei es ein grüner oder roter Smoothie. Heute gibt es auf jeden Fall ein Rezept für einen Green Smoothie! Salad in a cup, yesss!

Ihr braucht für zwei Gläser:

1. halbe Banane

2. ein Schuss Milch

3. 3/4 vom Apfel

4. eine Kiwi

5. vier bis fünf dicke Gurkenscheiben

6. eine handvoll Spinat

7. 100g Joghurt

STEP 1: Alles in den Mixer tun und mixen! WUHUUUUU... brbrrr!

STEP 2: Fertig! Zeit zum trinken!

Ich wünsche Euch viel Spaß beim austesten und noch einen schönen Ostermontag!
Für mich geht es auf jeden Fall nachher wieder nach Offenburg... (yey, 6 Stunden im Zug gammeln). Wie habt Ihr eigentlich Ostern verbracht? 

Rezept: Mandarinen Quark Taschen

Als angehende Studentin habe ich mich in den letzten Wochen auf günstiges, aber leckeres Essen vorbereitet und darum gibt es heute auf meinem Blog auch ein super simples Back-Rezept. Heute auf dem Menü: Mandarinen Quark Taschen! Ich habe die meisten Sachen bei LIDL eingekauft und war erstaunt, dass ich an der Kasse für eine Dose Mandarinen, Vanille Pudding, Vanille Zucker, Speisequark und drei Blätterteig Packungen nur 3,79 Euro blechen musste. Die restlichen Zutaten hatte ich bereits zuhaus.

Ihr braucht:

1. vier Esslöffel Milch

2. drei Esslöffel Zucker

3. eine kleine Dose Mandarinen / 

100 ml Saft aus der Dose

4. 250 Gramm Quark

5. drei Blätterteig Packungen

6. eine Packung Vanillepudding

7. ein Ei

8. zwei Vanillezucker Tütchen

STEP 1: Alle Zutaten bis auf die Mandarinen, Ei und Milch gut miteinander verrühren. Am Ende hebt Ihr die Mandarinen vorsichtig unter (...und ja, ich hätte eine größere Schüssel nehmen sollen haha).

STEP 2: Eigelb und Eiweiß voneinander trennen.

STEP 3: Eigelb mit vier Esslöffel Milch mixen.

STEP 4: Falls Ihr frischen Blätterteig wie ich verwendet, schneidet sie in Quadrate, Rechtecke oder sonst was zu Recht und gibt jedem Teil ein Häufchen von Eurem "Gemixe" aus dem ersten Step.

STEP 5: Jetzt kommt das Eiweiß ins Spiel! Bestreicht den Rand des Blätterteiges mit Eiweiß und faltet diese zusammen. Danach nehmt Ihr eine Gabel und "verschweißt" die Ränder miteinander (...ohja, mein Back-Fachjargon ist verblüffend gut!).

STEP 6: Nun bestreicht Ihr die Schönlinge mit dem Eigelb-Milch-Mix und tut sie für ca. 20-25 Minuten bei 160 Grad in den Ofen bis sie goldbraun werden.

Am Ende sollten sie ungefähr so aussehen:

...und nun gutes Gelingen und guten Appetit!

Berlin

Heute gibt es einen kleinen Throwback und Foodporn Blogeintrag zum Sonntag. Ich habe mich vor drei Wochen mit Thanh und seinem Freund, Timo, in Berlin getroffen und natürlich wurde gemampft. Der erste Stopp war bei "Cô cô bành mí deli", wo wir uns jeweils einen Banh Mi gegönnt haben. Danach ging es zum Hipster Café schlechthin, das "Haus am See". Ich hätte am liebsten auf dem gemütlichen Sofa geschlafen, aber ne, es ging weiter und zwar zum allseits beliebten Starbucks. Ich habe mir da erstmalig eine Zimtschnecke bestellt und war nicht gerade "impressed". Leute, was soll der Hype um die trockenen Zimtschnecken? :D

Am Abend habe ich mich noch mit drei Blogger Mädels getroffen und zwar: Dan, Carolina und Claudia. Wir haben uns alle im "Rosenburger" getroffen um uns einen Rosenburger zu bestellen - und man, die vier oder fünf Euronen waren es definitiv Wert! Nun ja, ich bin ja auch ein kleiner Bacon-Fan... Die Mädels sind übrigens äußerst lieb, also schaut auf jeden Fall noch heute bei denen vorbei! Claudia habe ich am Donnerstag noch in Hamburg getroffen, aber naja, das erfahrt Ihr alles nächste Woche ;-).

Ich wünsche Euch ansonsten noch einen erholsamen Sonntag! 

(...und ja, ich habe jetzt auch Hunger)

Instagram VI

Hey Leute,

ich habe mir gedacht, dass ich euch mal wieder ein paar Instagram Bilder von mir zeige,

da mein letzter Instagram Blogeintrag nun schon fast 4 Monate her ist.

Bevor ihr, aber runterscrollt und all meine tollen "foodporn" Bilder begutachtet, isst mal lieber etwas, bevor euer Bauch noch anfängt zu knurren!

Praktikanten Dinner bei Vapiano / Bratwurst mit dem Bruderherz gönnen / Münster am Morgen

Meine Arbeitsinsel bei MSH / Stadt-Parfümerie Pieper loves me / Kirmes

Pizza mit Camembert / Daniel Wellington Uhren für die ganze Familie  / Buffet Reste

Meine ungewollte, zerrissene Jeans / Fun fun fun / Chicken Crossies - fettig und lecker

Kirmes / mein erster Arbeitstag bei MSH / gebrannte Mandeln

Sweet TwenTEEN / Frozen Yogurt / 1,5L AriZona Ice Tea

MSH Jutebeutel / Bad Bentheim Flohmarkt / Bolognese bei Vapiano

Schöner Ausblick vom Büro / gebratene Champignons / Shorts-Liebe

In meiner Stadt war dieses Wochenende Kirmes und natürlich musste ich wegen dem leckeren Essen gleich mal drei Tage hintereinander hin. Am ersten Tag gab es für mich gebratene Champignons und gebrannte Mandeln. Am folgenden Tag gab es eine verdammt geile Pizza mit Camembert und am letzten Tag gab es erneut eine Pizza, da die eine Pizza am Vortag so unendlich gut geschmeckt hatte. Jedoch habe ich mich für die Pizza mit Pasta entschieden und ..ähm ja, sagen wir es mal so: sie war lecker, aber mir war nach der Hälfte einfach nur noch schlecht. Von der ganzen Übelkeit mussten direkt Schokolade überzogene Erbeeren her und gebrannte Mandeln! :D Jap, ich liebe Kirmes Essen!

Was isst ihr eigentlich auf der Kirmes am liebsten?